Foi em 1842 que o cervejeiro alemão Josef Groll, desenvolveu na cidade de Plzen, na República Tcheca, uma cerveja que faz parte da família lager, cor dourada e refrescante. Em homenagem a cidade o estilo ficou conhecido como Pilsen.
A Dama Pilsen possui cor dourada, aroma com personalidade maltada e suave notas de lúpulo. O sabor é predominantemente maltado, com médio amargor, gerando um bom equilíbrio e proporcionando uma bela refrescância.
Possui 4,8% de álcool e harmoniza bem com peixes, mariscos, saladas, comida japonesa e queijos, como a mussarela de búfala.
- Medalha de Prata no I Concurso Brasileiro de Cerveja (Brasil)