As Witbier, ou Belgian White, são muito diferentes das cervejas de trigo alemãs. Geralmente usam trigo não maltado e são temperadas com semente de coentro ou casca de laranja. Se engarrafadas, são vendidas como cerveje para acompanhar sobremessas. As similares alemãs usam trigo maltado, mas nenhum adjunto. Em geral são muito claras, mas turvas, por não serem filtradas. As filtradas são claras e por isso são chamadas de Kristall.
Harmoniza com: Sanduba de Pernil Gourmet, Bolinho de Feijoada, Pimentas Gourmet MR BHut.
Fundada no dia 30 de Setembro de 2012, a Cervejaria Suméria em Santo André na Grande São Paulo, nasceu através da amizade entre dois grandes amigos. Os Marcelos, como são conhecidos, através de muitos estudos aprofundados e dedicação integral a bebida mais antiga do mundo, decidiram criar uma empresa que possui a amizade como principal ingrediente e a alegria como objetivo fundamental. Fundaram então a Suméria. Uma micro cervejaria que já nasce tradicional, onde os seus conceitos seguem os fundamentos da lei da pureza a fim de obter sempre uma cerveja de qualidade, baseada nos princípios básicos da bebida mais popular do mundo.
Estilo: Witbier
Teor alcoólico: 4,2%
Temperatura ideal para consumo: entre 4 e 7 ºC